Mapa micológico de la provincia de Soria (Castilla y León) que muestra dónde son propicias hoy las condiciones de fructificación de setas y hongos, actualizado a diario con climatología, condiciones topográficas del terreno e inteligencia artificial. Informa de condiciones de fructificación del terreno: no de presencia, comestibilidad, identificación ni recolección.
Soria guarda los Pinares de Urbión, uno de los grandes tesoros seteros de España: boletus y níscalos de primera calidad sobre suelos arenosos, en una de las provincias más frías del país.
Soria es tierra alta, despoblada y muy arbolada, y guarda uno de los grandes tesoros micológicos de España: los Pinares de Urbión, que comparte con Burgos, un mar de pino albar y resinero sobre las estribaciones del Sistema Ibérico. A ellos se suman las sierras de Cebollera y Urbión, los sabinares de Calatañazor y los encinares y robledales del sur. Es, con pleno derecho, una de las capitales seteras del país.
Aunque el suelo es mayoritariamente calcáreo (más del 75 % con reacción básica), los grandes pinares de pino albar y resinero crecen sobre suelos arenosos y frescos, idóneos para las setas. Los acompañan notables sabinares —el de Calatañazor es célebre—, robledales de melojo y encinares. Ese dominio del pinar de montaña sobre arena es la clave de su riqueza.
Los pinares de Urbión producen un boletus (Boletus pinophilus y edulis) de fama nacional, junto al níscalo (Lactarius deliciosus), el rebozuelo (Cantharellus cibarius) y el pie azul (Lepista nuda). Los robledales añaden más boletus, y los prados de montaña, el perrechico (Calocybe gambosa) en primavera. Pocos lugares reúnen tal calidad y abundancia.
El clima es continental extremo: Soria figura entre las provincias más frías de España, con inviernos largos y duros, heladas frecuentes y veranos cortos y frescos en la montaña. Ese rigor moldea la temporada: el otoño es la época grande, en cuanto las lluvias refrescan el pinar, y el frío la corta pronto en altura. La primavera despierta los prados.
Este mapa señala dónde se dan las condiciones ambientales de cada especie, no la presencia real de setas ni un modo de identificarlas. En Castilla y León los pinares sorianos están entre los montes de aprovechamiento micológico más ordenados del país, con permisos y cotos: infórmate de las condiciones antes de ir. Y ante cualquier ejemplar, que la última palabra la tenga un experto.
En Castilla y León los pinares sorianos están entre los montes de aprovechamiento micológico más ordenados del país, con permisos y cotos; que una zona no esté señalizada no la hace libre. Infórmate antes de ir.