Mapa micológico de la provincia de Valladolid (Castilla y León) que muestra dónde son propicias hoy las condiciones de fructificación de setas y hongos, actualizado a diario con climatología, condiciones topográficas del terreno e inteligencia artificial. Informa de condiciones de fructificación del terreno: no de presencia, comestibilidad, identificación ni recolección.
Valladolid es un mar de cereal con un tesoro dentro: la Tierra de Pinares, de piñonero y resinero sobre arena, uno de los grandes territorios del níscalo en la meseta.
Valladolid es una provincia llana, ocupada en su mayor parte por los campos de cereal de la campiña castellana y los páramos. Pero entre ese mar de labor se extiende un tesoro forestal, la Tierra de Pinares, con extensos pinares de piñonero y resinero sobre las arenas del sur y el valle del Duero. Es en esos pinares, y no en el cereal, donde se concentra por completo su micología.
El suelo es calcáreo casi en su totalidad (más del 95 % con reacción básica), aunque los pinares crecen sobre arenas sueltas y frescas, muy favorables para las setas. Dominan el pino piñonero y el pino resinero, con encinares dispersos y algún pinar de ribera junto al Duero. El resto del territorio, cultivado, ofrece pocas oportunidades.
La seta emblemática es el níscalo (Lactarius deliciosus), que en los pinares de piñonero y resinero encuentra uno de sus grandes territorios de arena, junto a la negrilla (Tricholoma terreum) y el pie azul (Lepista nuda). En los pastos y ruedos aparece la seta de cardo (Pleurotus eryngii), y en primavera, alguna colmenilla (Morchella) en las vegas y choperas.
El clima es continental, de inviernos fríos con fuertes heladas y veranos secos y calurosos, propio de la meseta. La temporada del níscalo se abre con las lluvias de otoño, en cuanto refresca, y puede prolongarse mientras el frío no apriete; la primavera deja alguna oportunidad en las vegas. El mapa refleja las condiciones de hoy.
El mapa expresa dónde se dan las condiciones ambientales de cada especie, no la presencia real de setas ni un modo de identificarlas. En Castilla y León hay montes de aprovechamiento micológico ordenado en la Tierra de Pinares, además de fincas privadas: conviene informarse de dónde se puede recoger. Y ante cualquier ejemplar, que la identificación la haga un experto.
En Castilla y León hay montes de aprovechamiento micológico ordenado en la Tierra de Pinares, además de fincas privadas; que un terreno no esté señalizado no lo hace de libre acceso. Consulta las condiciones antes de acudir.